Crema de calabacín en thermomixIngredientes que necesitamos:
50 gr de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mantequilla
3 puerros (solo la parte blanca) ó 1 cebolla
2 dientes de ajo
700 gr de calabacines
600 gr de leche o agua
7 quesitos en porciones
Perejil o cebollino picado
Sal
Pimienta
Crema de calabacín usando Thermomix, una receta tan buena como exclusiva, oye, si te gustó,
no
olvides darle a "Me Gusta"
si te hemos ayudado a preparar la crema de calabacín con Thermomix.
45 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
4 PERSONAS
Preparación:
Primer paso - Preparación de los puerros y aromatización:
Para comenzar, cortamos los puerros en rodajas y los colocamos en el vaso de la licuadora.
Luego, añadimos el aceite, la mantequilla y el ajo para darle sabor. Programamos la licuadora
durante 5 minutos a 100 grados y velocidad 5, permitiendo que los puerros se cocinen y se
impregne de los aromas del ajo y la mantequilla.
Segundo paso - Adición de calabacines y líquidos: Preparación de calabacines
Una vez que los puerros estén listos, incorporamos los calabacines pelados y cortados en daditos
al vaso de la licuadora. También añadimos la leche (o el agua), un pellizco de sal y pimienta
para
sazonar. Programamos la licuadora durante 20 minutos a 100 grados y velocidad 5, permitiendo que
los calabacines se cocinen hasta que estén tiernos.
Tercer paso - Servir:
Una vez terminado el proceso, servir y disfrutar.
- CONSEJOS PARA LA THERMOMIX -
Cuando una receta le haya quedado excesivamente líquida programe unos minutos con la
temperatura Varoma. Espesará rápidamente.
No hay que darle al botón Turbo ni subir repentinamente la velocidad cuando esté cocinando a
altas temperaturas porque puede salpicar.
Siempre que vayas a hacer un sofrito de cebolla o cualquier otra verdura, es preferible
calentar el aceite a temperatura Varoma durante 4-5 minutos.
Para limpiar la thermomix ponemos 300 gramos de agua, un buen chorro de vinagre y una
cucharada mediana de bicarbonato y programar 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
PREPARACIÓN DE CREMA DE CALABACÍN TRADICIONAL
Crema de calabacín
Crema de calabacín al microondas, una receta deliciosa que no te quitará tiempo...
