PREPARACIÓN DE CREMA DE CALABACÍN CON QUESO

Crema de calabacín con queso y perejil en un cuenco. — Crema de calabacín con queso

Ingredientes que necesitamos:

1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 puerros medianos
2 dientes de ajo picados
500 gr de calabacines
1/2 litro de leche (o agua)
100 gr de queso (cheddar, crema, parmesano, etc...)
Perejil picado
Sal
Perejil

Crema de calabacín con queso, una receta antigua, bien explicada y especial, con pasos muy sencillos , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar esta receta.

45 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA

4 PERSONAS

Preparación:

Primer paso - Preparación de los vegetales:
Corta los puerros en rodajas y los calabacines en daditos. Acto seguido, en una olla o sartén, saltea los puerros con aceite de oliva, mantequilla y ajo hasta que estén dorados.
Segundo paso - Cocción de los calabacines:
Añade los calabacines a la olla, junto con leche o agua, sal y pimienta. Después, cocina a fuego medio hasta que los calabacines estén tiernos.
Tercer paso - Incorporación del queso:
Agrega el queso elegido a la preparación y mezcla hasta que se derrita y se integre completamente. Si es necesario, rectifica la sazón.
Cuarto paso - Servir:
Decora la crema con perejil picado y a disfrutar.

¿QUÉ QUESOS RECOMENDAMOS PARA ESTA RECETA?

Para esta receta, los quesos que funcionan mejor son aquellos que aportan cremosidad, sabor y se funden fácilmente. Estos son algunos quesos que recomendamos:

Queso crema: Es un ingrediente delicioso y versátil que aporta cremosidad y sabor a una amplia variedad de platos, incluida la crema de calabacín. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una opción popular en la cocina, tanto para recetas dulces como saladas.

Seleccion de quesos para la crema de calabacín — Selección de quesos

Queso parmesano: Es un queso italiano distintivo y sabroso que añade profundidad de sabor y textura a una variedad de platos, incluida la crema de calabacín. Su sabor intenso y su capacidad para rallar finamente lo convierten en un ingrediente popular en la cocina, tanto para recetas cotidianas como para platos más elaborados.
Queso cheddar: Enriquece la crema de calabacines con su sabor intenso y cremosidad. Su fusión suave y color dorado realzan el plato visualmente. Puede añadirse finamente rallado para una textura uniforme o derretirse en la parte superior, ofreciendo un contraste de sabores y texturas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL QUESO

Proteínas: Los quesos son una buena fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo.
Calcio: Son ricos en calcio, un mineral importante para la salud ósea y dental, así como para la función muscular y nerviosa.
Salud Ósea: El calcio y otros minerales presentes en los quesos pueden ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.
Salud Cardiovascular: Consumir moderadamente quesos puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, gracias a su contenido en grasas saludables y otros compuestos bioactivos.
Salud Mental: Algunos estudios sugieren que el consumo de ciertos quesos puede estar asociado con un menor riesgo de depresión y ansiedad, probablemente debido a sus nutrientes esenciales y su impacto en la salud intestinal.

CONSEJOS PARA CONSERVACIÓN DEL QUESO

El queso es un alimento que requiere cuidado en su almacenamiento para mantener su frescura y sabor. Aquí hay algunos métodos de conservación recomendados:

Refrigeración: Es fundamental almacenar el queso en el refrigerador para mantenerlo fresco. Colócalo en el cajón de verduras o en un lugar designado en la parte más fría del refrigerador, donde la temperatura es más estable.

Seleccion de quesos con uvas — Quesos con uvas

Envoltura adecuada: Envuelve el queso en papel encerado o papel de aluminio para protegerlo del aire y la humedad. Esto ayudará a prevenir que el queso se seque o se vuelva demasiado húmedo, lo que podría afectar su sabor y textura.
Contenedor hermético: Si tienes queso ya cortado o en porciones, guárdalo en un contenedor hermético para evitar la contaminación cruzada y mantener su frescura.
Evitar olores fuertes: El queso puede absorber fácilmente olores fuertes de otros alimentos en el refrigerador, por lo que es importante almacenarlo en un lugar donde no esté expuesto a olores intensos.
Consumir dentro del tiempo recomendado: El queso tiene una vida útil limitada, por lo que es mejor consumirlo dentro del período de tiempo recomendado para mantener su calidad y sabor óptimos.

Al seguir estos consejos de conservación, podrás disfrutar del queso en su mejor estado y aprovecharlo al máximo en las recetas.

CURIOSIDADES SOBRE EL QUESO

Variedad: Se estima que existen más de 1,500 variedades de queso en todo el mundo, cada una con su propio sabor, textura y método de elaboración único.
Origen: El queso es uno de los alimentos más antiguos que se conocen, con evidencia de su producción que se remonta a más de 4,000 años atrás.
Queso en el Espacio: En 2010, un grupo de científicos rusos enviaron quesos al espacio como parte de un experimento para estudiar cómo la microgravedad afecta el proceso de maduración del queso.

MENÚS CON CREMA DE CALABACÍN CON QUESO

Menú 1 - Ensalada de espinacas, Crema de Calabacín con Queso, Vino Blanco y Postre.

Comenzamos con una fresca y nutritiva ensalada de espinacas, perfecta para abrir el apetito y disfrutar de una combinación saludable de sabores y texturas. Pero si prefieres un toque más dulce, también puedes optar por una deliciosa tarta de manzana casera, un clásico reconfortante que siempre es bienvenido en cualquier mesa. Para el plato principal, te proponemos una exquisita crema de calabacines con queso, una opción reconfortante y llena de sabor que deleitará a todos los comensales. Esta crema suave y cremosa, con el toque distintivo del queso, es una manera perfecta de disfrutar de la versatilidad y el sabor del calabacín. No te olvides de maridar este exquisito menú con un vino blanco bien refrigerado, que realzará los sabores de los platos y complementará la experiencia gastronómica de forma perfecta.

RECOMENDACIONES:

Aunque nuestros invitados vengan a comer y a poner en marcha sus papilas gustativas, no dejan el resto de los sentidos apagados. Esto es, siguen oliendo, escuchando y viendo. Es por lo que para que la experiencia sea agradable se deben cuidar todos los detalles. Así una casa limpia y ordenada ayuda a los comensales a sentirse más a gusto. Puedes obtener ideas de decoración en cuadros de Sevilla. Si quieres vestir a tus comensales de etiqueta puedes tener preparados unas chaquetas y corbatas. Para realizar los nudos entra en nudos de corbata. Otro aspecto a tener en cuenta es el silencio. Si queremos poner música debemos estar seguros de que a todo el mundo le gusta, y aun así, ponerla muy bajita para que no enturbie la conversación. Por último procura que no haya olores fuertes en la casa, acuérdate de ventilarla bien por la mañana.

Si hubiera alguien con problemas de comunicación es posible que necesites potencia la comunicación aumentativa. En este caso puedes aprender de Pictogramas para organizar el evento. Simplemente unas tarjetas, con unos dibujos en la parte del comensal que lo necesite le bastará para organizarse en el tiempo y en el espacio.

SUGERENCIAS Y CONSEJOS:

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